Francis Ford Coppola Winery

En stor rødvin i kølig stil, med god fylde og dybde og forfriskende frugtsyre i afslutningen.

En stor vin med god dybde i farven såvel som I duften. Her er noter af solbær, blåbær og sorte kirsebær i skøn forening med fadets mere krydrede noter. I munden er vinen fyldig med en god dybde i frugten og en herlig forfriskende frugtsyre. Med tid i glasset åbner denne op for alle aspekterne af Sonomas køligere kystklima. En vin, der fortjener stor opmærksomhed.

Archimedes er navnet på græske matematiker der opdagede nogle af love og regler som stadig gør sig gældende i dag. Francis Ford Coppolas bedstefar var så betaget af ham at han opkalde sin første søn Archimedes. I dag viser Francis Ford Coppola respekten for sin onkel ved at navngive sin topvin efter ham. Vinen er fremstillet med en rygrad af Cabernet Sauvignon der suppleres med klassiske Bordeaux druer i form af 10 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc og 4 % Malbec. Hver enkel drue høstes fra det optimale område, Cabernet Sauvignon primært fra egne marker i Alexander Valley og Cabernet Franc høstes i Knights Valley som tilfører vinen stor kompleksitet og dybde. Til sidst udvælges de bedste fade fra hver enkel parcel og de indgår i den endelige version af Archimedes. Vinen lagrer små to år på franske egetræsfade. Dette er den absolutte topvin fra vinmager Corey Beck på Francis Ford Coppolas vineri i Sonoma County.

En stor vin med god dybde i farven såvel som I duften. Her er noter af solbær, blåbær og sorte kirsebær i skøn forening med fadets mere krydrede noter. I munden er vinen fyldig med en god dybde i frugten og en herlig forfriskende frugtsyre. Med tid i glasset åbner denne op for alle aspekterne af Sonomas køligere kystklima. En vin, der fortjener stor opmærksomhed.

Archimedes er navnet på græske matematiker der opdagede nogle af love og regler som stadig gør sig gældende i dag. Francis Ford Coppolas bedstefar var så betaget af ham at han opkalde sin første søn Archimedes. I dag viser Francis Ford Coppola respekten for sin onkel ved at navngive sin topvin efter ham. Vinen er fremstillet med en rygrad af Cabernet Sauvignon der suppleres med klassiske Bordeaux druer i form af 10 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc og 4 % Malbec. Hver enkel drue høstes fra det optimale område, Cabernet Sauvignon primært fra egne marker i Alexander Valley og Cabernet Franc høstes i Knights Valley som tilfører vinen stor kompleksitet og dybde. Til sidst udvælges de bedste fade fra hver enkel parcel og de indgår i den endelige version af Archimedes. Vinen lagrer små to år på franske egetræsfade. Dette er den absolutte topvin fra vinmager Corey Beck på Francis Ford Coppolas vineri i Sonoma County.

Tropisk og smørret Chardonnay fra Sonoma Coast i Californien

Flot åben Cabernet Sauvignon, der viser Californiens store muligheder med denne drue.

Denne Chardonnay fra Francis Ford Coppola giver allerede i duften en stor oplevelse.

Denne Chardonnay fra Francis Ford Coppola giver allerede i duften en stor oplevelse.

Claret er et udtryk for en vin der er blandet som en Bordeaux.

Saftig og koncentreret, med masser af fylde og moden mørk frugt.

Det nyeste stjerneskud i Diamond Collection serien og sikke en vin. Saftig og koncentreret, med masser af fylde og moden mørk frugt. Smuk rubinrød farve med lilla reflekser. Helt åben duft med noter af solbær, brombærbusk og madagaskarpeber, komplementeret af engelsk lakrids, chokolade og vanilje. I munden opleves vinen blød og tæt, men med en fantastisk friskhed og cremet tannin. Stor frugtkompleksitet, med noter af solbærgren, brombær og blomme, suppleret af søde krydderier og ristede toner fra fadet. En oplagt ledsager til grillede oksebøffer eller efterårets fyldige simreretter.  

Vinen er sammenstukket af 89% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 4% Petit Sirah og 1% Tannat.   Druerne kommer fra forskellige områder i Paso Robles AVA i Californien. En stor appellation i Central Coast, begunstiget af mange forskellige mesoklimaer og varierende topografi. Hvor de varmere østlige områder giver koncentreret solmoden frugt og cremet tannin, bidrager de køligere dele nær Stillehavet med syre og friskhed. Det endelige blend lagrer i 10 mdr. på franske egetræsfade, for at opnå den helt rigtige balance mellem frugt og fadpræg.  

Pinot Grigio laves her hos Coppola i Italiensk stil, med frisk duft, god syre, intens mineralitet og balance.

Flot Pinot Noir i en dejlig åben stil

Pinot Noir er en skrøbelig drue, der på denne mark modner perfekt og giver en flot åben stil i vinen. Duften er drevet af stor, moden frugtkarakter. Smagen er mediumfyldig og noterne udvikler sig fra fine røde frugter til dyb mørk frugt. En rigtig flot ledsager til lysere kødretter og milde oste.

Fyldig med herlig frisk frugtsyre der giver god balance til den modne frugt

Rosé, som er fremstillet rent på Pinot Noir druer, som Coppola høster fra kølige vinmarker i Californien.

Oplev balancen og elegancen fra de kølige bakker i Santa Barbara, med denne Diamond Collection Pinot Noir fra Francis Ford Coppola.

Med en herlig duft af citrus og figner byder denne Sauvignon Blanc på flot frugtintensitet.

98 POINT | BEST OF CLASS | "Tastes like summer"

Zinfandel druen kommer perfekt til udtryk her fra Coppola familiens marker rundt i Californien.

I stil med stor Bordeaux vin blandes her med mindre mængder Merlot og Cabernet Franc for at få en fuldt balanceret rødvin. Herlig duft af solbær og sød cigarkasse blander sig med de krydrede noter fra fadlagringen. 

Zinfandel druerne til denne vin kommer fra Dry Creek, hvor mikroklimaet giver druer med høj intensitet og nerve. Vinen er lilla i glasset, med en ekspressiv duft af brombær, chokolade og friskristede kaffebønner. I munden opleves vinen fyldig med sort mineralitet og modne frugtnoter af brombær. En lang afstemt eftersmag er med til at gøre denne vin oplagt til grillet kød., , -----, , Director's Cut serien er at sammenligne med en vigtig film for Coppola. Her skal de bedste parceller udvælges for et flot samlet stykke. The Director på vinsiden er Vinmager Corey Beck. Halvdelen af druerne er gæret i åbne træfade, for at trække optimal farve og ekstrakt fra druerne. Vinen lagres 13 måneder i en kombination af franske og amerikanske egetræsfade inden aftapning. šWinemaking and filmmaking are two great art forms. In both cases you have to start with top notch raw materialsžwhether it's the land or a script.'žFrancis Ford Coppola