Sonoma County

En stor rødvin i kølig stil, med god fylde og dybde og forfriskende frugtsyre i afslutningen.

En stor vin med god dybde i farven såvel som I duften. Her er noter af solbær, blåbær og sorte kirsebær i skøn forening med fadets mere krydrede noter. I munden er vinen fyldig med en god dybde i frugten og en herlig forfriskende frugtsyre. Med tid i glasset åbner denne op for alle aspekterne af Sonomas køligere kystklima. En vin, der fortjener stor opmærksomhed.

Archimedes er navnet på græske matematiker der opdagede nogle af love og regler som stadig gør sig gældende i dag. Francis Ford Coppolas bedstefar var så betaget af ham at han opkalde sin første søn Archimedes. I dag viser Francis Ford Coppola respekten for sin onkel ved at navngive sin topvin efter ham. Vinen er fremstillet med en rygrad af Cabernet Sauvignon der suppleres med klassiske Bordeaux druer i form af 10 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc og 4 % Malbec. Hver enkel drue høstes fra det optimale område, Cabernet Sauvignon primært fra egne marker i Alexander Valley og Cabernet Franc høstes i Knights Valley som tilfører vinen stor kompleksitet og dybde. Til sidst udvælges de bedste fade fra hver enkel parcel og de indgår i den endelige version af Archimedes. Vinen lagrer små to år på franske egetræsfade. Dette er den absolutte topvin fra vinmager Corey Beck på Francis Ford Coppolas vineri i Sonoma County.

En stor vin med god dybde i farven såvel som I duften. Her er noter af solbær, blåbær og sorte kirsebær i skøn forening med fadets mere krydrede noter. I munden er vinen fyldig med en god dybde i frugten og en herlig forfriskende frugtsyre. Med tid i glasset åbner denne op for alle aspekterne af Sonomas køligere kystklima. En vin, der fortjener stor opmærksomhed.

Archimedes er navnet på græske matematiker der opdagede nogle af love og regler som stadig gør sig gældende i dag. Francis Ford Coppolas bedstefar var så betaget af ham at han opkalde sin første søn Archimedes. I dag viser Francis Ford Coppola respekten for sin onkel ved at navngive sin topvin efter ham. Vinen er fremstillet med en rygrad af Cabernet Sauvignon der suppleres med klassiske Bordeaux druer i form af 10 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc og 4 % Malbec. Hver enkel drue høstes fra det optimale område, Cabernet Sauvignon primært fra egne marker i Alexander Valley og Cabernet Franc høstes i Knights Valley som tilfører vinen stor kompleksitet og dybde. Til sidst udvælges de bedste fade fra hver enkel parcel og de indgår i den endelige version af Archimedes. Vinen lagrer små to år på franske egetræsfade. Dette er den absolutte topvin fra vinmager Corey Beck på Francis Ford Coppolas vineri i Sonoma County.

Der er tilføjet supplerende druesorter med millimeter præcision.

Tropisk og smørret Chardonnay fra Sonoma Coast i Californien

En fed og cremet hvidvin, som rigtigt gerne vil serveres til smørstegt fisk.

98 POINT | BEST OF CLASS | "Tastes like summer"

I stil med stor Bordeaux vin blandes her med mindre mængder Merlot og Cabernet Franc for at få en fuldt balanceret rødvin. Herlig duft af solbær og sød cigarkasse blander sig med de krydrede noter fra fadlagringen. 

Zinfandel druerne til denne vin kommer fra Dry Creek, hvor mikroklimaet giver druer med høj intensitet og nerve. Vinen er lilla i glasset, med en ekspressiv duft af brombær, chokolade og friskristede kaffebønner. I munden opleves vinen fyldig med sort mineralitet og modne frugtnoter af brombær. En lang afstemt eftersmag er med til at gøre denne vin oplagt til grillet kød., , -----, , Director's Cut serien er at sammenligne med en vigtig film for Coppola. Her skal de bedste parceller udvælges for et flot samlet stykke. The Director på vinsiden er Vinmager Corey Beck. Halvdelen af druerne er gæret i åbne træfade, for at trække optimal farve og ekstrakt fra druerne. Vinen lagres 13 måneder i en kombination af franske og amerikanske egetræsfade inden aftapning. šWinemaking and filmmaking are two great art forms. In both cases you have to start with top notch raw materialsžwhether it's the land or a script.'žFrancis Ford Coppola

Pinot Noir som winemakeren har fået lov at have 100% kontrol over.

Amerikanervin med fuld smæk på saft og kraft

Komplekst, elegant med en fantastisk blanding af rød og mørk frugt.

Skabelonskåret Sauvignon Blanc fra den Californiske kyst.