GOD VIN TIL MAD
“Et måltid uden vin er som en dag uden solskin”. Sådan lyder et klassisk fransk citat, og ingen tvivl om, at et godt glas vin kan løfte selv den bedste ret til endnu større højder. Men hvordan sørger man for at få samspillet mellem mad og vin til at gå op i en højere enhed?
Find svaret ... og en masse gode forslag til vine, der passer til din mad her!
TILMELD DIG NYHEDSBREVET OG BLIV FORKÆLET
Otto Suenson har forkælet vinelskere med vin og oplevelser siden 1880. Igennem vores nyhedsbrev forkæler vi dig som medlem med unikke fordele.
Samtidig er nyhedsbrevene et overflødighedshorn af gode vinmatch, tilbud, smagninger og ikke mindst god, nyttig og dybdegående viden for seriøse vinnørder, aficionados og landets vinelskere.
SPAR 10% VED AT FYLDE KASSEN | *Rabatten fratrækkes ikke-nedsatte vine, når kassen er fyldt! [MERE INFO]
Saftig rosévin fra kongen af Tavel. Flot rød farve med god dybde. Duften er ren citrus og små røde bær, som kirsebær
Rank, frisk og frodig Cava - perfekt som aftenens første glas.
En herlig aromatisk hvidvin med friske noter af hvide blomster, lidt anis, citrus og grønne æbler. Smagen fremstår dejlig læskende med noter af abrikos, kamille og igen hvide blomster. En vin der ikke er for fyldig, men yderst frisk og velegnet til lette retter.
Helt lys i glasset med friske noter af små røde bær, typisk jordbær fra den dominerende grenache drue. En anelse rosenblade anes i duften og går fint igen i smagen.
Rigt, intest og mageløst. Er du til storladen Châteauneuf-du-Pape, så vil du elske det her!
"[...] there is likely no one in the world producing greater Mourvedre than Jim."
Spr¢d, let og forfriskende Pinot Grigio fra Norditalien. Utrolig åben i både duft og i smag, med noter af pære, gr¢nne æbler, limeskal og hvid fersken. Saftig og læskende på tungen, med en levende frugtsyre der lader mundvandet l¢be.
Mesterlig Monthelie fra vinmarken ›Les Duresses›. En nabokommune til Meursault, som vinen også giver klokkeklare associationer til. Energisk, stenet, mineralsk og med en lettere fedmefyldt karakter. Klassiske burgundiske aromaer stiger op af glasset, med noter af gyldne æbler, moden fersken, friske liljer og lemoncurd, ledsaget af smør, citrusolie, knuste sten og friske hasselnødder. Når vinen møder tungen, opleves vinen først cremet og diskret fedmefuld, hvorefter en elektrisk syre kommer snigende og holder det hele i balance. Mirabeller, saltede citronskaller, pinjekerne, presset grape og hvide kalksten, ledsaget af kvæde, fennikel, frisk smør og en knivspids røg. En uendelig længde, kompleksitet og koncentration, hvilket vidner om vinens tårnhøje niveau. Ganske enkelt en helstøbt Monthelie, der giver de fleste kommune-vine fra Meursault kamp til stregen.
Monthelie er en ganske lille kommune placeret mellem Volnay og Meursault i Côte de Beaune. Hovedsageligt beplantet med Pinot Noir, men mindre andele hvidvine produceres også her. Les Duresses er et såkaldt ›Climat› placeret i den vestlige ende af appellationen, grænsende op til kommunen Auxey-Duresses. ¥stvendt eksponering og med en jordbund rig på argoviske kalksten, hvilket efter sigende skulle give vinene herfra en helt særegen mineralitet. Vinen er udelukkende lagret i 16 mdr. på store franske egetræsfade, for ikke at overskygge det unikke ›terroir› og vinens frugt.
PRODUCENTER, SOM VORES KUNDER ELSKER:
FIND VINE PÅ DISSE POPULÆRE DRUER:
VINOMRÅDER DER HITTER NU:
BUTIKKER / OTTO SUENSON VIN
Hørsholm
Hørsholm Midtpunkt
DK-2970 Hørsholm
Telefon: 8888 7695
Mail: horsholm@suenson.dk
Butikken har åbent:
Mandag - Fredag: 10:00 - 19:00
Lørdag: 10:00 - 16:00
København
Dr. Tværgade 7
DK-1302 København K
Telefon: 8888 7693
Mail: kbh@suenson.dk
- Kig indenfor i butikken her -
Butikken har åbent:
Mandag - Torsdag: 09:30 - 17:30
Fredag: 09:30 - 18:00
Lørdag: 10:00 - 14:00
I juni, juli og august er der åbent om lørdagen fra 10:00-13:00
Roskilde
Ringstedgade 2
DK-4000 Roskilde
Telefon: 8888 7694
Mail: roskilde@suenson.dk
Butikken har åbent:
Tirsdag - Torsdag: 10:00 - 17:30
Fredag: 10:00 - 18:00
Lørdag: 10:00 - 14:00
I juni, juli og august er der åbent om lørdagen fra 10:00-13:00
Lager & administration
Gladsaxevej 356
DK-2860 Søborg
Telefon: 8888 7680
Mail: info@suenson.dk
Lageret har åbent:
Mandag - Torsdag: 07:30 - 15:30
Fredag: 07:30 - 15:00
Kontoret har åbent:
Mandag - Torsdag: 09:00 - 15:00
Fredag: 09:00 - 15:00